Restaurant Arche Nova · Kasseler Str. 1a · D-60486 Frankfurt · Fon: +49 (0) 69 707 58 59

Herzlich willkommen

Ich begrüße Sie recht herzlich in meiner »Arche Nova« – zumindest in der virtuellen. Viel lieber würde ich Ihnen jetzt persönlich die Hand schütteln.

So weit sind wir auch in der heutigen Zeit im Internet leider noch nicht, dass der Duft meiner Küche bis zu Ihnen nach Hause dringt. Aber umsehen können Sie sich ja schon einmal.

Stöbern Sie durch unsere Bilder und die Speisekarte.
Und wenn Ihnen das Wasser im Munde zusammengelaufen ist, dann greifen Sie zum Telefon und reservieren einen Tisch.

Ich freue mich auf Sie!
Ihr Bijan Mohammadi

Luftfilter

Für Ihre und unsere Sicherheit haben wir in der Arche Nova mehrere Luftfilter-Anlagen aufgestellt. Die Geräte sind eine von vielen Schutzmaßnahmen, um Sie und uns vor Ansteckungen zu schützen.

Die Küche Persiens

Würde man die Beschreibung Persiens in einem Kochrezept zusammenfassen, dann könnten die Zutaten vielleicht wie folgt aussehen: Landschaftliche und klimatische Vielfalt eines großen Landes, gewürzt mit einer herzlichen Gastfreundschaft, Toleranz und Offenheit für alles Neue.

Trotz oder gerade wegen der wechselvollen Geschichte des alten ­Perserreiches ist die persische Küche einmalig in ihrer Art. Bis heute hat die Kochkunst Persiens nichts von Ihrer Authentizität verloren.

Geschmacklich sind die Gerichte mit der indischen oder fernöstlichen Küche verwandt, allerdings bei Weitem nicht so scharf, dafür aber sehr würzig und aromatisch.

Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen.

George Bernard Shaw

Mittagskarte (11:30 – 15:00 Uhr)

aktuell

Dienstag,  Mittwoch, Donnerstag

 

 

26.01.2023

Würziger Orienteintopf vegan 9,00 €
aus Erbsen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Ingwer
Gemüsecurry vegan 9,50 €
Buntes Gemüseragout mit Mango in Curry-Kokossauce, dazu Basmatireis
Tandoori Chicken  12,00 €
Hähnchenbrustfilet mit orientalischen Gewürzen, Ingwer und Zitronensaft mariniert, dazu eine pikante Sauce aus Erbsen, Paprika, Kartoffeln und Tomaten, Basmatireis ud Naturjoghurt
Salat und Hähnchen  12,00 €
Bunter Salatteller mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen, Paprika und Rosmarin, dazu unser Hausdressing
Penne vegetarisch 11,00 €
mit Spinat und Karotten in Safransauce, dazu Parmesan
Alu Pahlu  13,00 €
Nordpersisches Mahl aus Hähnchenbrustfilet, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud, dazu Safranreis und Spinat-Zimtjoghurt

Berberitzenbusch

Aktuell

Hackfleischauflauf  18.50
Rinderhackfleisch mit Auberginen, Paprika und Kartoffeln in würziger Tomatensauce mit Schafskäse überbacken, dazu Salatbouquet
Zur Speisekarte

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Sir Winston Churchill

Das Restaurant

Am südlichen Rande des Frankfurter Stadtteils Bockenheim, in der Nähe des Westbahnhofs, liegt das Ökohaus, in dem auch das Restaurant »Arche Nova« beheimatet ist.

Ein klein wenig an Hintergrundwissen zu diesem ungewöhnlichen Bauwerk finden Sie auf den Seiten der Stadt Frankfurt.

Viel Glas und Grün dominieren nicht nur unser Restaurant, sondern das gesamte Gebäude. Die damals noch ungewöhnlichen und wegweisenden Ziele wie Ökologie, Baubiologie, Ökonomie und Alltagstauglichkeit haben sich seit dem Bau 1992 bewährt.

Die besondere Atmosphäre durch eine Vielfalt an Pflanzen in unserem Restaurant erinnert an eine grüne Oase und animiert zum Entspannen und Genießen.

Wir möchten Sie mit leichten, frischen Speisen zu moderaten Preisen verwöhnen. Meine persischen Wurzeln geben der Küche dabei eine orientalische Note.

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn
der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.

J. W. von Goethe

Salatteller 

Großer bunter Salatteller vom Buffet

Großer Vorspeisenteller 

Gebackener Schafskäse, Auberginenmousse, Tzaziki, Samosas, Currysauce, Falafel, Spinat-Zimtjoghurt

Vier Jahreszeiten 

Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke auf Auberginenmousse, Gurken-Pfefferminzjoghurt und geschmolzenen Kräutertomaten

Der Weise aber entscheidet sich bei der Wahl der Speisen
nicht für die größere Menge, sondern für den Wohlgeschmack.

Epikur

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Gerne können Sie auch per Telefon unter +49 (0) 69 707 58 59 reservieren.

Wer dem Genuß nachjagt, findet den Überdruß.

Christine von Schweden

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